特製です。プロバット用の壁用です。 . . . 本文を読む
焙煎機ディスカバリー専用キャスター台価格79800円（税別） ------------------------------------------------------中京工業地帯の実力発揮してます。当社オリジナルの焙煎機ディスカバリー専用キャスター台です。キャスターは10ｃｍ径を採用していますので、楽々移動です。大好評につき、定番として市 . . . 本文を読む
「トコトン追い詰めましょう。」「排気ダンパー」操作して味が変わるんじゃなく、毎回デタラメになってるだけですから、毎日焙煎自体が違うわけです。これを否定する馬鹿な焙煎屋がいたら、「何故、味が変わるのか。科学的にキチント説明してもらいましょう」彼らはこう言います。「それが企業秘密なんです。」笑小難しい事を言ってる奴に限って、答えを言えない。言えないのです。理論もないから、説明も出来ない。言ってる事とや . . . 本文を読む
「XXXX焙煎者」に告ぐ体系的な理論から導ける普遍的な操作方法を持ってるのか？■ 結局、答えは自分の中にしかない。自分自身が理解出来ていない事、その答えさえも導けていないのに自慢してる馬鹿が多過ぎる。一つの疑問が、判らないことがある。それを解決出来ない限り、自信もないはずだ。それを探そうともしない。義務教育程度の知識が多少有れば判る筈だ。「焙煎は同じに焼いても、毎日に気候の変化で違うんだ。職人技だ . . . 本文を読む