■正規輸入品 PROBAT取り扱い始めました。是非お問い合わせください。 -----------------------------------■問い合わせが多い、アメリカからのビンテージは高過ぎて手が出ません。また現物を見ないと絶対にわからないので、リスキーです。 . . . 本文を読む
【受講者さんからのメール】焙煎講座を受講してから早2ヶ月が経過しようとしておりますが、受講して本当に良かったと思います。排気ダンパーの有効的な使い方、銘柄によってハゼ温度が変わるはずがないということを実際に焙煎を通じて体得できましたが、これは自分が読んできた書籍にも全く書いていないことでしたし、誰も教えてくれませんでした。しかし,やってみたら焙煎は作業という現実がよく分かりましたし、書籍で見かけた . . . 本文を読む