鶏口牛後です
自営業者は基本、 「お独り様」なのです。
病気で休んでも所得の保証も何もありません。
経営が苦しいかといって、同業者が金銭的に助けてくれるなんてことは絶対にありません。
ボーナスもありません。
有給休暇もありません。
それはもう言ってみれば条件はほとんど無職のようなものです。
しかし、その反面、儲けは自分だけのものです。（笑）
あれこれ経費で落とせます。
５坪の店が . . . 本文を読む
ニュートラルの意味教えて～～
「1ハゼ後ニュートラルから１段云々」というよくある話です。
「その日の天候で焙煎が微妙に変わるんです。今日は湿度が昨日よりも高いからダンパーを半絞り・・」と抜かしながら、大事な1ハゼ以後の操作はは結局この決まり切った、「ニュートラルから１段云々は」
結局、どう考えても実は何も変化させてないのです。大笑いですが。
1ハゼ後にする操作は . . . 本文を読む