新幹線で名古屋、 JR関西本線で桑名まで
◆全国の皆さまに遠路よりお越しいただいて恐縮です。前日泊される方へ宿泊の案内です。オススメ順です。
ド田舎ですので価格は安いです。
全て桑名駅前です。（JR/近鉄）
桑名シティホテル
三交イン桑名駅前
桑名グリーンホテル(桑名駅前)
くわなパークホテル
スーパー ホテル 桑名 駅前
◆前泊まりしていただくと . . . 本文を読む
◆ずっと、どんな銘柄を焙煎しようと１ハゼ、２ハゼは同じ温度であると書いてます。
そこで、こんな質問が２人の方から来ましたので、お答えいたします。ただし、今後、教室受講者以外の人からは鬱陶しいので、お答えしませんので、悪しからずご了承下さい。どれだけ説明しても多分理解出来ないからです。
あっちこっちで色んな人の意見を聞いても、各々の真実度も判らない、この場にも来ない、金は払いたくない（笑）、その . . . 本文を読む
◆実際問題として、お客様は何を基準に、銘柄を選ぶのかという視点に立てば、半熱風や直火だからだといって選ぶ人はいない。
御存知のように今迄の日本のコーヒーは、ハンドピックをしなければならないような最低品質のコーヒーと、ベトナム産ロブスタ種で占められてました。だから、ハンドピックが技術のように勘違いされてますが、ハッキリ言って「奴隷」の仕事です。
ロブスタは深く煎らないと飲めませんから、日本全国の . . . 本文を読む