茘枝（れいし）

 

 

食べごろと思ふ畑の茘枝かな

 

 

 

 

 

 

ウリ科の蔓性一年草。

蔓茘枝の実をいう。

インド原産。

江戸時代に中国から渡来した。

 

 

 

 

 

 

果実は長楕円形で緑色、表面に疣がある。

未熟果を食用にする。

やや苦味があるので、苦瓜とも呼ばれる。

沖縄で油炒め、豆腐とのチャンプル料理などとして好んで食べられる。

ゴーヤーともいい、現在では全国的に普及している。

 

 

 

 

 

 

充分に成熟すると黄変し、裂開して中は赤色を呈する。

 

 

 

 

 

 

畑に茘枝が生っていた。

緑色で、丁度食べごろと思った。

 

 

 

 

 

苦瓜や沖縄の旅遥かにて