酉与右衛門～美山錦

本日、岩手県 川村酒造

『酉与右衛門よえもん』美山錦が入荷しました！

といっても、以前入荷していた自家田美山錦とは違い、産地別で長野県産美山錦です。(１８００ｍｌと７２０ｍｌあります)

味のでかたは、旨味、甘味ともに多く、パンチがあり、やや辛口に仕上がっています。押しが強いです☆

ちなみに、自家田は優しい味わいで、とてもしなやかです。芯がしっかりしているので食事の相性の幅は広いように思います。

産地が違えば味わいが違うのは当たり前の事ですが、生産者のお米作りのやり方まで掘り下げていくと新しい発見が出来そうです(^_-)


あ、もう一つ入荷が・・・


一年熟成の長野県産美山錦１８ｂｙも(１８００ｍｌのみ)・・


飲み比べも、お楽しみいただけます(*^□^*)