〇篠峯 ろくまる雄山錦純米吟醸夏色生酒
千代酒造 奈良県
1.8L 2860円（税込）
720ml 1430円（税込）
酒米に雄山錦を使用し、香り系酵母（10号酵母）と旨み系酵母（7号酵母）のブレンドで醸された夏限定のお酒です。
香りは、くせのないスッキリとしたグラニュー糖のような甘味、ほのかに柑橘系の軽快な酸を感じる香りが心地良いです。
口に含むと、喉元までなんの抵抗感もなくす～っと入ってきて、サッパリとした果実味が広がり、すぐに消えていきます。
良く冷やしてグラスですいすいイケちゃう！！
飲み疲れしない美味しさをご堪能いただけます！
【相性の良さそうな料理】
揚げ出し豆腐（クックパッドよりご紹介）
＊出汁醤油系に馴染みそう。生姜・ネギなどの薬味と一緒に！
↓
https://cookpad.com/recipe/6833538
〇篠峯 雄町純米吟醸凛々生原酒
千代酒造 奈良県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1650円（税込）
岡山県産赤磐雄町を柔らか旨み系酵母（9号酵母）で仕込んだ純米吟醸生原酒です。
香り穏やか、ほのかに杏仁豆腐などの甘酸っぱい乳製品のような香りを感じます。
味わいは、雄町米の特徴である厚みのある膨らみが、艶やかな酸味と調和して気持ちよく口中に広がり抜けます！
後口に心地いいくらいのほろ苦さがアクセントで、食中酒としていろいろ想像が膨らみそうです！
開栓してすぐは結構スッキリとした印象でしたが、空気に触れるとグッと味が出ます！！
【相性の良さそうな料理】
穴子と山椒のバラ寿司（クックパッドよりご紹介）
酢飯とお酒の酸味、山椒などのスパイスも合いそうです。
↓
https://cookpad.com/recipe/5106985
