〇幻 純米吟醸ひやおろし
中尾醸造 広島県
1.8L 3080円（税込）
720ml 1628円（税込）
広島県産「八反錦」を原料に丁寧に醸されました。
香は穏やか。蒸米の甘い香り。
口に含むと爽やかな果実味、お米のうまみが膨らみスッと引いて切れていきます。
ひやおろしにすることで、角がとれた滑らかさが出てきているように思います！
スッキリとしたボディラインでありつつ、まろやかなタッチ。
八反錦の特徴でもあるクリーミーさもほのかにあって、Ｇｏｏｄです！
後口に感じる硬質なミネラル感が、ちょっと苦味のある野菜やキノコ類などと食べ合わせたくなります！
【相性の良さそうな料理】
鱈の酒蒸し三つ葉と菊あんかけ（クックパッドより紹介）
三つ葉などの苦み、あんかけの出汁のひろがり、幻と合いそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7618819
