能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。
蔵元杜氏の櫻田博克氏は一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵復興を目指しています。
このお酒は、奇跡的に残った能登初桜本醸造と天狗舞をブレンドしましたものです。
利益は櫻田酒造復興の資金となります。
是非、能登初桜を応援してください。
なお、このお酒は櫻田氏が味わいの監修を行いました。
能登に想いをはせお楽しみください。
（天狗舞蔵元コメントより抜粋）
このご連絡が来たとき、胸が熱くなりました。
蔵は全壊しましたが、奇跡的に残ったお酒を天狗舞が受け継ぎ、天狗舞のお酒を絶妙な配合でブレンド。
酒蔵の共助と感動のストーリーがぎっしりと詰まった、友情復興支援酒が入荷になりましたのでご案内致します！
〇能登初桜＋天狗舞復興支援酒本醸造
1.8L 2860円（税込）
720ml 1540円（税込）
穏やかなお米の香り、メープルシロップのような香りもわずかに感じます。
口に含むと、滑らかで優しい旨味が軽快なタッチで広がっていきます。
酸味も程よく味わいに輪郭を与え、後口に感じるほろ苦さがアクセントとなって、お料理を引き立ててくれることでしょう！
フルーティーで美味しさが分かりやすいお酒ではなく、米の旨味を楽しめる穏やかで飲み飽きしないお酒です。
【相性の良さそうな料理】
ほうれん草とベーコンのバターソテー（クックパッドより紹介）
穏やかな熟成酒と、炒め物系とは相性が良さそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7728051