〇酉与右衛門 夏ぎんが純米吟醸生原酒
川村酒造 岩手県
1.8L 3245円（税込）
720ml 1606円（税込）
酒米に岩手県産吟ぎんが、7号酵母で仕込んだアルコール度数を抑えた夏酒生原酒です。
特徴的な酸とクリアーな旨味が織りなす、酉与右衛門ワールドの入り口的なお酒です！！
香りはライチやライムを連想させる爽やかな果実香、ほのかにハーブのようなスパイスも感じます。
口に含むと白ワインを彷彿させるようなキュンと広がる酸味、その流れに沿うように広がる軽快な旨みが特徴です。
舌の奥の方でわずかに感じる苦みが、後口を引き締めてくれます。
【相性の良さそうな料理】
海老とはんぺんのふわふわ揚げ（クックパッドよりご紹介）
＊たまたま海老せんを食べていて（笑）合わせてみたらマリアージュでしたので☆彡
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https://cookpad.com/recipe/7033843