山形県より、2メーカーの新酒を含む美味しいお酒入荷しました~(^O^)/
〇磐城壽 純米酒生酒
㈱鈴木酒造店長井蔵 山形県
1.8L 2860円(税込)
720ml 1485円(税込)
福島県産「夢の香」使用。
香りは、オレンジなどの甘みを感じる柑橘系の果実、わずかに生酒特有の乳製品の香り
愛らしい甘酸っぱい旨みが、クリアーに伸びていきます。
後口までとても軽快で、抜けが良い。
飲み疲れなく、するすると盃を重ねたくなる食中酒です!!
肉なら豚肉。水菜などのシャキシャキした野菜が食べたくなります☆彡
【相性の良さそうな料理】
豆腐・豚肉・油揚げ・水菜のハリハリ鍋(クックパッドより引用)
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https://cookpad.com/recipe/6511443
〇磐城壽 純米アカガネ
㈱鈴木酒造店長井蔵 山形県
1.8L 3465円(税込)
720ml 1760円(税込)
熟成をテーマに岡山県産雄町を使用し、密度感をもった味の奥深さとおおらかさを感じるお酒です。
日本酒の魅力を伝えたいとの思いで、日本古来から親しまれてきた金属「銅」の旧来名称「アカガネ」と命名。
しっかりとした濃縮感のある旨みが、軽快に広がっていく様は素晴らしいです!!
牛肉が食べたくなります!しっかり煮込んだハンバーグと一緒に♪
【相性の良さそうな料理】
ビーフシチュー(クックパッドより引用)
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https://cookpad.com/recipe/6879433
つづいては、和田酒造の「あら玉」新酒のご案内です!!
〇あら玉 ゆきにごり純米吟醸生酒ぼんだら
和田酒造 山形県
1.8L 3168円(税込)
720ml 1650円(税込)
「ぼんだら」とは方言で「つらら」のこと。
酒造りの真っ最中、ぼんだらのさがる極寒の時期にしぼった純米吟醸酒。
やや香り系の立ち香ではありますが、ほのかに爽やかな青りんごなどの果実香も感じます。
味わいは、うすにごり特有の柔らかい米感が丁度よいな酸味と共に広がっていきます。
「ゆきにごり」との名前の如く、きめ細かな雪のような味わいをお楽しみください!
厚揚げなどの揚げ物、出汁が効いた煮物など食べたくなりました!
【相性が良さそうな料理】
厚揚げとたっぷりきのきのおろし煮(クックパッドより引用)
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https://cookpad.com/recipe/6513196