ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
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季節限定のお酒入荷中!!

2021-05-25 12:16:54 | 入荷情報

 

〇花巴 山廃四段純米無濾過生原酒
美吉野醸造 奈良県
1.8L 3000円(税抜) 3300円(税込)
720ml 1500円(税抜) 1650円(税込)

千本桜で有名な奈良県吉野山の麓で仕込む酒蔵です。
自然と共に共存する酒造りをモットーに、このお酒は、山廃、酵母無添加(野生酵母)、
蒸米四段、木桶仕込みで醸されています。
甘+酸との妙をお楽しみください!
香りは梅や杏を連想させる甘酸っぱい果実香
味わいは上質な蜂蜜、そして白ワインを彷彿させる酸が口全体に広がります。
広がった後、すぐに甘みが収束してスッキリとした後口が素晴らしいです。

【相性の良さそうな料理】
オクラと厚揚げ豚キムチ(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/6791021

 

 

〇謙信 純米吟醸夕涼み生酒
池田屋酒造 新潟県
1.8L 2700円(税抜) 2970円(税込)
720ml 1380円(税抜) 1518円(税込)

抜群のバランス感で旨みがあるのに後味綺麗なお酒を醸す、
新潟県糸魚川の地酒「謙信」の夏酒入荷しました!
アルコール度数を下げたスッキリサッパリ系の夏酒とは違って
アルコール度数17度の生原酒で飲みごたえのあるキレの良い夏酒に
仕上がっております。
香りは青い熟していないメロン、爽やかな旨みを感じる香りが印象的
味わいは辛さの中に甘みが隠れて、ファーストインパクトでどっしりとした
飲みごたえ、その後軽快な酸と辛さでまたズバッと切れていきます!

【相性の良さそうな料理】
チキン南蛮(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/6502447