ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
日々の情報を発信中!!ご来店お待ちしております。

斗瓶取りしずく・・・

2012-04-02 11:47:33 | 入荷情報

皆様、大変お待たせ致しました!!

ブログでも以前ご案内しましたが、綾菊酒造の特別純米オオセト袋吊り斗瓶が本日入荷になりました!!

同じ醪(もろみ)から、搾りの順番別、また濁りを少しだけ詰めして頂いた4種類の入荷です!!(次回、しずく生原酒が入荷します)

袋吊り斗瓶取りとは・・・醪を袋に充填して、機械で搾らず、無加圧(自重)のみで搾って、槽口から直接斗瓶に移したお酒のこと。

                      ↓ ↓ ↓

    

袋吊り壱番斗~参番斗までを特別に分けて瓶詰めして頂きました♫

綾菊 特別純米オオセト袋吊り斗瓶取り(壱番~参番)・・・※1.8Lのみ2940円

肩貼りラベルは三色

◎袋吊り壱番斗「青ラベル」は、澱(おり)が絡んでおります。味わいはややライト(フレッシュで軽め)です。

◎袋吊り弐番斗「黄ラベル」は、うっすら澱(おり)絡みです。

◎袋吊り参番斗瓶「赤ラベル」は、壱→弐→参と旨みが乗ってきます!

 

そして、斗瓶取り濁りです!!

 

これは、まだまだ元気いっぱいですので瓶内発酵する恐れがあります!!開栓時は十分お気をつけ下さい。

混ぜずにそのまま上澄みを注いで飲む味わいと、混ぜて濁らせて飲む味わいの違いを、ぜひお試しください♫

1.8L 2940円 720ml 1470円

 

香川県の地酒を全国に向けて発信したい!!と思い始めたこの、蔵元×酒屋(コラボPB酒)ですが、いよいよ、全国区で恥じることのない、光っていけるお酒が出来たのではないかと確信しております!!

真面目に!丁寧に!仕込まれた味がします!