カンボジアアンコールクッキー・マダムサチコ

カンボジア旅行のお土産を頂きました。遺跡をかたどったアンコールクッキーとジャスミン茶。お茶の入っている小さなふたつきカゴがとってもキュート♪小物入れにしています。

通称マダムサチコ、群馬県出身で日本語教師としてカンボジアに住んでいた小島幸子さんが2004年に起業したのが「アンコールクッキー」社。（正式名称はkhmer Angkor Foods Co.,Ltd)

今では、従業員は７０名と急成長し、日本人ツアーが必ず立ち寄るお土産購入スポットとなったそうです。クッキーだけでなく、カンボジア胡椒、お茶、雑貨なども扱っています。
日本人だけでなく、現地の富裕層にも大人気だとか。味、包装などカンボジアには今までなかった魅力があるのでしょう。
ナッツの粉が入っているのか、サクサクして風味の良いクッキーでした。

食べ物を鍵に起業され、成功を収められたとはなんともうらやましい。素顔はどんな方なのでしょうね。

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