職員玄関前に設置されている無人販売所。
生物生産科の食品製造班が通年で設置しているアンテナショップで
地元南部町の果物を使ったジャムや
手作りの焼き肉のタレなど多種多様な商品が並びます。
教科「農業」の課題研究は、農業や農村を活性するために
活動することになっています。各校の食品分野の研究班が廃棄農産物の有効利用や
忘れられている伝統食材の再活用などに取り組む学校が多いのはこれが理由です。
家庭科の課題研究とはそこが大きく違うのです。
農業高校にはたくさんの研究班がありますが
長い栽培が伴う研究班と違い、思いついたらすぐにアイデアを試せる
食品製造や加工に取り組む研究班はどの学校の農業クラブにとっても即戦力。
大会ではたくさんのチームが地域活性を図るアイデアで勝負しています。
6次産業化もあり農業高校において、おそらく最も重要視され
熱く盛り上がっているカテゴリーのひとつだと思われます。
さて今回店頭に並んでいるのは、なぜかピーナツのケーキ。
どこかに地域ならではの特色が隠されていると思うのですが
この名前だけではよくわかりません。こっそり教えてもらいたいものです。
