フラワーアレンジメント！

園芸科学科といえは草花。
単なる栽培だけではなく、
このようなフラワーアレンジについても学びます。
しかしこればっかりは誰でも指導できるものではありません！
芸術家のような力量はいらないにしても
基本の技術を身につけていないと教えられないからです。
名農では教えた経験のある先生が数名いらっしゃいます。
その先生の指導で今、名農生は一生懸命学んでいます。
なぜなら農業クラブの大会にフラワーアレンジの競技があるからです。
作った経験のないものにとってはどれもみな上手。
素人には審査や評価はできません。

藍染め体験

チームが染料植物の研究に取り組み始めたのは
2012年まで遡ります。
最初はアカネでしたが、
その後、紫根や藍などの栽培にも取り組みました。
しかし現在はもっぱら藍が中心。
赤い光で発芽が促進されること、
葉が大きくなることなどがわかりました！
それだけではありません。
８月に行われる中学生なら誰でも参加できる
名農サイエンスや八戸市の科学の祭典で
藍染め体験をしてもらっています。
方法は誰でも簡単にできる藍の生葉染め。
短時間でできるため体験実習にはぴったりです。
今年の夏も藍染めを計画中。
21日は夏至です。
チームはこれから来る夏を見越して取り組んでいます。

エディブルフラワーの水耕栽培！

ご存知、環境システム科の起業チャレンジです。
生徒たちが3つの農業法人を作り、水耕栽培野菜の
生産と販売に取り組む全国でも例のないユニークな科目です。
先日、ある会社の装置を覗いてみると
見慣れない作物が植えられています。
尋ねてみるとなんと草花の「ナスタチウム」。
金蓮花とも呼ばれる花壇の花です！
とうとう観賞用の花も作るようになったのかと驚いていると
担当している女生徒の目的はあくまでも食用。
確かにナスタチウムは食用になり
サラダで食べるとマスターどのようなぴりっとした辛さがあります。
つまりエディブルフラワーなのです。
水耕栽培の良いところは無農薬で育てるところ。
どうやらレタスに混ぜてサラダにしようと考えているようで
女性ならではの発想で驚かされます。
花の水耕栽培は名農では初めてなので不安ですが
見守りたいと思います。