昨日の夕飯。
手まり寿司を作ってみました。
以前、自家製の握りを作って、形も味も悪く失敗したことがあり心配でしたが、ラップを使うので、今回はわりと簡単に出来ました。このやり方だと、手にもくっつかず、楽にできると思います。簡単な作り方のご紹介！
・ごはんに昆布をしき、好みの分量炊飯し、寿司酢を混ぜ、切るように混ぜておきます。
・お刺身用の好みのお魚を用意し、厚さ５ミリ程度に薄くスライスしておきます。
・酢飯をラップに包んで、丸く形を整え、お皿に置いておきます。
・新しいラップに薄く切っておいたお刺身を載せ、その上に丸めた酢飯を載せ、ラップの口をぎゅっと絞り、形を丸く整え、ラップをはずし盛り付けてできあがり。
素人の私には、とても作りやすく、味も、ちゃんと握り寿司風！
ちょっと感動してしまいました（笑）
いろんな種類のお刺身を用意して、いろんなバリエーションが楽しめると思います！
一口サイズで食べやすく、時にはこんな丸いお寿司も良いかもしれません。
酢飯にごまなど混ぜても、またおいしくなりそうです♪
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