ベニバナ 白→黄→紅の色変化

写真１　打ち上げ花火を連想させるベニバナ。葉の縁には棘


写真２　紅色と黄色のベニバナ畑　埼玉県桶川市


写真３　ベニバナは、まず中心枝に黄花が開く。周りの枝には白蕾


写真４　中心枝の花は黄色から紅色になり、周りの枝の蕾は開き黄色の花となる。


写真５　中心枝の花、周りの枝の花ともに紅色になる。

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　埼玉県桶川市は、江戸期、ベニバナ・紅花の産地。
　それに因み、市内数ヶ所にベニバナが栽培され、
　６月下旬から７月上旬に「べに花まつり」が開かれる。2013年は第18回。
　ベニバナは１年草あるいは越年草、高さ約１ｍ。
　枝先に頭状花をつけ、初めは黄色でじょじょに赤くなる。
　その一端は写真３～写真５のとおり。
　ベニバナはエジプト原産、日本にはシルクロードを経て４～５世紀頃渡来。
　江戸時代中期以降、最上地方・山形県や埼玉県桶川市などで栽培された。
　しかし、化学染料の登場などで衰退。
　山形県の県花はベニバナ。
　源氏物語にも登場するスエツムハナ・末摘花はベニバナの別名。
　学名：Carthamus tinctorius　キク科

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2008年06月28日　撮影地：埼玉県桶川市