なに、なさってんですか81 アオサの乾燥

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　2013年02月26日の当ブログで紹介した作業筏と防波堤を挟み、
　写真１のような場景が目に入る。
　お邪魔虫と思いつつ、中へ進む。
　進み見ると、右側に機械小屋（写真２）。
　下に記すアオサほぐし機と自動乾燥機が置いてある。
　ご夫妻と思しき人生ベテランのお二人と女性２人。
　黙々と作業中。
　アオサほぐし機を操作する人生ベテラン男性が丁寧に、
　アオサの乾燥までを次のように教えてくださる。
　　１．作業筏でアオサを養殖網から外す。
　　２．アオサの水分や汚れ、ゴミを作業筏の遠心分離機などで除く。
　　３．遠心分離機で固まったアオサを写真３の機械でほぐす。
　　４．ほぐしたアオサをパレットに広げる（写真４～写真７）。
　　５．アオサを広げたパレットを自動乾燥機に入れる（写真８）。
　乾燥後のアオサは、株式会社桃屋の海苔佃煮「江戸むらさき」に加工される。

　引用・参考文献等：当ブログ2013年02月20日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2013年02月02日　撮影地：三重県志摩市志摩町和具・間崎島