農業を理解できる人が当選してほしいです。

今日はほんの少し温かでした。
掃除をしてから孫達と公園に行き、すべり台などで
久々に汗をかきました。

今晩は選挙速報を見るのであります。

明日から御餅の御用聞きにまわるのです。

仲間のお米屋さんから「縁喜彩稲」の注文を頂き、
広島に連絡したらもう発送してくれた様子。
瑞穂の国の日本、家に飾ってくれるとありがたいのです。

明日は投票日。

もっと気温が上がると思っていたのに寒かった。
夕方、米組合から某駅前で選挙の候補者の演説があるから、
行ってちょうだいなって電話があったので出かけました。
駅前だったのでとっても混んでました。
明日は投票日ですが、忙しいので期日前に投票してきちゃいました。

どんな、おかずにもあいそうなお米だった。

米品種「笑みの絆」をおにぎりに使いました。
炊き上がりの香り良く、色艶上々で粘り、硬さも上々。
食べてみると、非常に淡白な感じであっさり味。
寿司米用としてのお米でも、どんなおかずにもあいそうなお米。
ドンブリにもあいそうでした。

お通夜が２つもあり、店を中心に右と左に斎場があったので
あわただしかったです。

明日は寿司米「笑みの絆」を炊飯。

島根県飯南町「コシヒカリ」はとっても美味しい。
滑らかさがとっても上々でした。
仁多米を販売しないので、お正月用に最適なお米です。

寿司米専用に作られたお米。
酢の入りが良く、シャリ切りしやすく、ふっくらと仕上がり、
適度な粘りで握ると崩れず、食べるとなめらかにほぐれるそうな。
粘りの強い一般的な良食味品種とは異なっているので、
お寿司に最適なお米、新品種の「笑みの絆」（茨城県産）が入荷しました。
また、高温耐性に優れているそうな。

玄米・白米の見た目は上々で明日「おにぎり」に使うので楽しみです。

お正月には「縁喜彩稲」を飾りましょう。

お正月用のお飾りで「縁喜彩稲」が
広島の農家さんから届きました。
当店でちょっと細工して鶴をつけました。

稲穂の品種は「ベンガラ」（茶色）「黄大黒」黄色「紫大黒」紫
「戸隠」穂が白い縁取りのように見える。
「神丹穂」赤色「次世代の夢」のげが白色、「緑香米」籾は黒色
「赤米」赤色「けんみもち」橙色。縁起物なので「亀の尾」。

島根飯南町産「コシヒカリ」試食は明後日。

島根県飯南町産「コシヒカリ」をやっと精米しました。
お正月用に販売しようかなと思ってます。
今年は仁多米を販売しないので、代替品としての販売です。

昨晩のＨＮＫ放送、鶴瓶の家族に乾杯「佐野史郎　石川県羽咋市」で
神子原米をやってました。
限界集落を救うべく羽咋市役所職員の高野さんが
神子原米をブランド化しちゃったのです。
バチカン市国へ手紙を書いて
「ローマ法王」の献上米として農業関係者の注目をあびたお米です。

歳末助け合い。

朝一番、目黒区役所に歳末助け合いのお金を
米組合・目黒支部の役員そろって届けに行きました。

毎日寒くてメダカはじっとして動きがありません。
水温が上がってから餌をあげてます。

今朝の寒さは堪えました。

今朝は結構冷え込みました。
そんなんで散歩が終わってから換気扇のフィルターを換えました。

ＮＨＫでお米について放送してました。
「コシヒカリ」のほかに注目するお米品種は？
お米マイスター五つ星に聞いたそうです。
私は三つ星なので聞かれませんでしたけど。

「ササニシキ」と「ハツシモ」の２品種が注目されてました。
大阪の食堂のおじさんが「ササニシキ」は絶品だと云うのも放送され、
「ハツシモ」の生産農家さんは控え目なコメント。
「コシヒカリ」より食味は弱いが、美味しいお米。

「ハツシモ」は大粒なので江戸前寿司には向かないお米です。
押し寿司に向いているので関西中心に売られているのです。
「ササニシキ」は淡白な味で、板前さんが握ったときの感触が良いので
使われています。
しかし、有名なお寿司屋さんでも「はえぬき」を使ったり、
当店が納めているお寿司屋さんは「花キラリ」を使っています。

朝から精米機を動かしちゃった。

数少ないお歳暮の注文を頂き、朝から精米機を動かしてます。
注文を頂いたお米が下のほうに積んであって、
「なんでこんなに米品種があるのかなぁ」と思いつつ、
米を引っ張り出したり、米の積み替えをしたりで疲れた１日でした。

夕方、地震があったけど大事にならなくて良かったです。

最近じゃ米品種名を覚えきれない。

農研機構は「コシヒカリ」よりも熟期が早く、冷害やいもち病に
強い多収の水稲うるち米「夢の舞」と「コシヒカリ」より
早く収穫できる水稲もち米「みやびもち」を開発したと業界紙に出てました。
「夢の舞」は「東北１６０号」のちの「こいむすび」と
「収６０８４」を交配した品種。
「みやびもち」は多収の「北陸糯１７５号」と早生の「アネコモチ」
各地いろんな品種が育って何が何だかわからなくなりそうです。

食育推進出展の案内が届きました。
参加するかしないか検討中。

ちょっと気になる記事がありました。
家庭内米在庫が減少しているとか。
米穀機構が全国２７８０世帯を調査したところ、
１世帯当たり７,３Ｋｇだったそうです。