愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

毎朝、麦入り味噌汁。

2012年12月05日 | その他
毎朝、押麦入りの味噌汁を食べてます。

当店に入荷した24年産「黒米」の色が悪く、
お客さんから返品されまちゃいました。
23年産の色艶が良かったので比較されたようです。
米組合の会合のあとに引き取りに行きました。

今月中に米屋さんの「ハカリ」の量目検査をしなくてはいけないので、
日々忙しい。



巨大胚米が届いたぞ。

2012年12月03日 | お米
広島から巨大胚米の「はいいぶき」が届きました。
一緒に田んぼアートに使った色とりどりの稲穂も送られてきました。

そして、昨日の新品種「たかたのゆめ」は、JT(日本たばこ産業㈱)が
開発に取り組んできた米品種で、
東日本大震災で壊滅的な被害を受けた陸前高田市に提供されたお米。
粘りや食味の良さに定評がある「ひとめぼれ」に、
いもち病などに強い「いわた3号」を交配してできたお米なんです。


巨大胚米が届いたぞ。

2012年12月03日 | お米
広島から巨大胚米の「はいいぶき」が届きました。
一緒に田んぼアートに使った色とりどりの稲穂も送られてきました。

そして、昨日の新種米「たかたのゆめ」は、JT(日本たばこ産業㈱)が
開発に取り組んできた米品種で、
東日本大震災で壊滅的な被害を受けた陸前高田市に提供されたお米。
粘りや食味の良さに定評がある「ひとめぼれ」に、
いもち病などに強い「いわた3号」を交配してできたお米なんです。


米品種「たかたのゆめ」

2012年12月02日 | その他
東京ビックサイトで行われている「農業フロンティア2012」に出かけました。
そこで出あった陸前高田で育ったお米「たかたのゆめ」って云うのを試食。
極々普通のお米でも、未来への夢へつづくお米。復旧復興米を感じたお米でした。
数年後には市場に出るお米なので、応援するのです。

それから銀座の竹葉亭にうな丼を食べに行きました。

あっさり味のうな丼で、物足りなさを感じた次第です。

スーパーでジョニーの豆腐のデザート版(ココア味)

これが何となくいけて美味しかった。