どんな、おかずにもあいそうなお米だった。

米品種「笑みの絆」をおにぎりに使いました。
炊き上がりの香り良く、色艶上々で粘り、硬さも上々。
食べてみると、非常に淡白な感じであっさり味。
寿司米用としてのお米でも、どんなおかずにもあいそうなお米。
ドンブリにもあいそうでした。

お通夜が２つもあり、店を中心に右と左に斎場があったので
あわただしかったです。