塩麹・醤油麹の次は塩ヨーグルト？

いやー、次から次といろんな物が流行りそうなのです。
塩麹の次は醤油麹に続いて「塩ヨーグルト」
ヨーグルトのプレーン４５０ｇをコーヒーフィルターで水分を取り、

小さじ１/２の塩を加えて混ぜ混ぜします。
そのまま使っても良し、料理に使っても良し。
塩麹とは違うんで、料理の幅が広がるんです。

ヨーグルトの水切りホエーはいろんな味をつければドリンクになるのです。