発芽黒米。

昨日から発芽玄米製造機で黒米（朝紫）を２４時間かけて
芽だしをしました。

けっこう芽がでるもんです。

それから発芽黒米だけをトマト味ジュースで煮込みました。

黒米だけで煮込んだもんだから、ぷちぷち感よりもちもち感が勝ってました。
そうです、朝紫はもち米だったからです。

うるち米１合に対して黒米大さじ１杯で発芽させて、白米に混ぜ炊飯すると、
美味しいのであります。
色を楽しみたい方は黒米を多めに発芽させて炊飯すると栄養満点の
美味しいご飯が頂けるのです。