愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

知る人ぞ知る

2006年10月24日 | お米
冷たいで食欲の秋も突然に冬になった日。
知っている人は知っている島根県・仁多米「コシヒカリ」はてんで私の口に
合うので価格は高いのですが、おすすめのお米なのです。
おにぎりに使用するには重たい感じでもやっぱおいしいのです。
宮城県・角田市産「コシヒカリ」(29)と福島県産・黒米の「朝紫」(28)古代米
も入荷したとです。よって店の中がごった返しているのでした。
角田市産・産地白は若干斑点米が目につくのでした。
食味に反映しなければ良いのですが。