愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

「つがるロマン」

2006年10月10日 | お米
半袖でも気持ちの良いの日。
青森県産「つがるロマン」の炊き上がりは、全体にふっくら感が程よく、
色艶、粘りとも良く滑らかさの食感は思っていた以上に良い出来でした。
稲作も青森県・北海道中心の時代が来る予感がするご飯だったです。
おにぎりにしても評判は上々で、めったに褒めない大工の棟梁がお世辞でも
立て続けに3つも食べてくれたのには、うれしかったです。(新築祝いの席で)
果肉まで赤い「赤~いりんご」も注目だったです。