「砂肝」

ちょっとやそっとじゃが降らんこつあるの日。
妻が鳥やさんで変わった食感の「砂肝」を貰ってきました。
じょりじょり感がまったく無く、どう処理したのか分からんですが、
サラダなどにもってこいの感じあったです。今度処理の仕方聞いてこよっと。
青森県産「まっしぐら」（23）はまだ食べてないんですが、精米白度は若干弱いです。
玄米の見た目は決して悪くないので「つがるロマン」と同等の食味じゃないかと
思っちゃいます。