昨日、駅前の八百屋さんで買った空豆はチーズと焼いて
食べてしまいました。それが大粒でとっても美味しい!!
リピ買いです。本日も1パック100円なり♪
買い物1軒目が冴えていると、続く2軒目もツキあり☆
スーパーの鮮魚コーナーで滅多にお目にかからない
金目鯛です。この金目鯛、あったとしても1尾 7・800円
～1000円前後なのですが、なんと2尾で398円でした。
当然、群がるババのひとりと化しました(笑)。
「失敗しないよ～に」 と願いながら煮付けた金目鯛(笑)。
ごはんのおかずに本当に美味しく出来ました♪ 空豆は
薄皮をむいて炊き上がり5分前に炊飯器に投入!
空豆ごはーーん♪
May 18.
築40年の御宅でワンコインランチを食べて来ました。
「愛子ちゃん、家を建てる時に参考になるっちゃない」
と薬膳の先生が誘って下さったのです。
目的地に到着したのっけから庭に釘付け!
“福岡のベニシアさん” と呼ばせてください!!(笑)。
ウエルカムティーを隣りの一軒家でいただきました。
2年前に空物件になったので購入したのだそうです。
和モダ～ン。お部屋全体のこの透け感は何でしょう？
とても明るい空間で風が心地いい♪
もともとは障子が多い建物だったらしいのですが
「障子なんて貼ったことがないから、こうなっちゃった」 と曰く(爆)。
部屋全体の調度品のコーディネイト、後の参考になります!!
母屋へ移動。織部コレクションです。
思わず「売り物ですか？」 と聞いてしまいました(笑)。
正直、自宅ショップだと間違えます(笑)。
室内の飾り方も発想次第だなあと思ったのがこのアイデア。
イギリスアンティークのソーイングセットのパーツだそうですが
取り出して壁にピタッ! 三日月モチーフかと思いました(笑)。
名付けて“福岡のベニシアさん” は、パッチワークもしている
そうです。ボタンつけをすると、エプロンも一緒に縫い付けて
しまう私は異常な裁縫音痴ですが、反面このような刺繍に
強い憧れを持っています(笑)。イギリス旅の思い出だそうです。
ワンコインランチ。
“福岡のベニシアさん” が「友人たちとワンコインランチや
お茶を楽しむために時々やっているの」 ということですが
招かれた方はテンション上がりますね(笑)。
黒豆×梅干しのごはんと、グリーンピースのおつゆ。
豆皿はごぼうとにんじん。角皿はぬか漬け。
2年物のぬか床だと見せていただきましたが、いろ～んな
エキスが足されているようで、止らぬ美味しさ♪
最近は塩麹も入れているそうです。
焼き物と酢の物
デザート。お腹一杯、夢一杯(笑)。
楽しいピーチクパーチクはあっという間に時間が経ちます。
もう一度お庭を散策。マイクロトマトが実をつけていました。
地植えではなくハンギングバスケットで育てていました。
「(地植えに) 向かない品種なのですか？」 と伺ったら、
「生長するとバスケットから茎が垂れてベールみたいで
かわいいからよ」 と教えてくれました。発想が別もの(笑)。
それから、庭を一周すると山菜の天ぷらパーティーが
出来るくらい種類があるそうです(驚)。9年前に購入した
当時からリフォームをせず現在に生かしているところも
多々あって、こちらもまた後の参考になりました。
“福岡のベニシアさん” には春日原駅前のギャラリー卓
さんで、時々出会えます。会話の中で、卓さんに新商品が
入荷したことを聞きました。好みのガラス器を“福岡の
ベニシアさん” がお持ちだったので、尋ねていただくと、
欲しいものっぽいのです!! そうとなれば早速寄り道♪
ガラリと雰囲気が違っています!
「こんにちは～卓さん♪ これからは“福岡のベニシアさん”
と呼びますので」 と伺った報告も兼ねて(笑)。
尋ねてもらったガラス器を確認!
カタログを見せていただいて入荷待ちをすることにしました。
しかしながら、店内にガラス器が並ぶと涼やかです!
晴天＋夏日で汗ばんでいたので和みました!!
今回も～愛子仕様の梱包をしていただきました(爆)。
大小2つの箱がカゴにすっぽり。お互いに～どや顔!!
卓さんから踏み切りを渡ると商店街。
空豆とレモンと博多ねぎを買うと自転車はこんな感じ(笑)。
ルンルン♪ まずは“スーパーキヨシ君のよもぎ”
(※お友だちKottonさんのお父上作。阿蘇の高森町に
自生するよもぎを摘んで陰干しをして送って下さった
大変に手間と時間のかかる超貴重なもの)
とレモンを入れました。レモンのアイデアは卓さんです。
LDに置くなら「レモンとか、ライムとか良かっちゃない？」 と
教えてくれました(笑)。
わりと近くでランチだったのにプチ旅をした気分♪
皆さまありがとうございました!!
May 17.
直売所にズッキーニが登場しました!
この辺りではメジャーでないのか、親切丁寧な説明付き(笑)。
薬膳的な適用は「暑気あたり」 や 「軽い口渇」 です。
このような文字が出てくると、もう夏なのだなあと思います。
確かに!! 雨が止んだら気温は連日25℃を越えています。
とりあえずダイレクトに旬を♪
スモークサーモン、新玉ねぎと一緒に～
May 16.
裏表紙。
テレビ欄にも飲酒運転撲滅キャンペーン!
広告特集。
漫画だってBigサイズ!
次第に、ものすごい費用だなあと思ったのですが納得!
何社かのコマーシャル料があったのでした。
May 15.16
チマチマした作業が可能だった昨夜はワンタンにしました。
包むのは豚肉。在庫の部位を合わせると100gちょっとあった
のでbamixしました。それとしょうがを少々。
目の前でゆでてイベント感!!(笑)。
白髪ネギとタレ♪
May 14.
連休にオットが釣ったいか。
胴の部分は食べたので残るはミミとゲソ。
解凍して新たまねぎと合わせ、ごま酢で食べました。
レモン汁×しょうゆ×ごま油×白ごまです。
冷やしていたので、特に美味しかったです。
山芋。“山のうなぎ” だそうで、薬効はバリバリあります。
オットには疲れ取り、わたしには肌に潤いを…と
都合よく効いてくれるでしょう(笑)。青海苔を混ぜて焼きました。
ぎょえーーー。お好み焼きになってるし!!
May 11.
にんじんて(根菜だから) 秋冬が旬だと思っていたけれど、
何が何が春も旬で“春にんじん” と言うのですって!!
へぇ～。直売所、とても勉強になります(笑)。
味見をしたら確かに甘い!! 下手に味をつけてしまうと
もったいないので、生食、フレッシュで食べることにしました。
縦に切ってピーラーでそぎました。ひらひら～。
塩をしている間にふりかけの準備。
ベランダのパセリ×白ゴマです。
ドレッシングはレモン汁×はちみつ♪
メインは午前中にマリネした鶏肉。
よくやる“あとは焼くだけ” シリーズです(笑)。
よ～く 漬かってました。トマトも一緒に焼きます!
皮目ぱりぱり☆ グリルの力なのでした(笑)。
May 10.
近所の直売所へ しばらくぶりに行ったら野菜が様変わり!
ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、春菊の類から豆類です。
グリーンピースを買いました。
青豆ごはん!
別ゆでにしたものを食べる直前に混ぜ込みました。
目に青くキレイ! シワなく ふっくら艶々!! 重曹を少し加えて
ゆがくと皮も軟らかくなると立ち読みをした本に書いて
あったのでやってみました。これ本当でした!! 
魚屋さんでまだ小さいイワシの開きと目が合ってフライが
浮かびました(笑)。下味にターメリック(うこん) を使いました。
肝に良い、これも生薬です。ついでに気も巡らすので
気持ちが上がりそうです。一緒にたけのこも揚げてみました。
May 09.
新年度4月から第一日曜日は条幅講座、第一火曜日は
専攻科で学んでいます。昨日は晴天! 研修所入口の
大きなイチョウの木も青葉が見ごろです。さわやか!!
昨日の専攻科は楷書と六朝体(北魏) でした。
昔、孔子の家に直線的な枝が広がる「楷の木」 があった
そうです。その頃の文字は隷書の過渡期で、それに
変わる文字が出ていて、その文字はまるで楷の木の
ように直線的だ…ということから“楷書” と言われるよう
になったそうです。
…と、へぇ～な話からスタート! それから佐賀県多久市には
孔子にまつわる公園があって、そこに楷の木があるそうです。
続いて、熊本県からご参加の先生からも孔子にまつわる公園
の情報。県内の孔子公園にもやはり楷の木があるそうです。
へぇ～。へぇ～。つかみオッケー(笑)。
一通りの説明、学習のポイントの説明が終わると書き込み。
講師とアシスタントの先生がくまなく見回って下さるので
指導を密に受けられます。けっこう気付きがあります!!
ランチは ひじき、めかぶ、わかめの黒食材。
うふふ アンチエイジングですね(笑)。
毎月の最後は成果、ひとりひとりの作品について講評です。
わたしの改善点はもちろん細々とあるのですが、特に雅号。
文字に強弱、表情がなく一本調子なのでした。こうやって
一同に展示されるとマズさが目立って困ります(笑)。
しかし講師はすごい! この雅号はわたしだと承知していて
(講評の最後に講師を) チラ見したら目が合ってニコリと
されてしまいました。来月はそれを含め指導下さるそうです。
試験前に助かりまーす(笑)。
帰りはオットとドライブ。山の緑に青空がキレイでした♪
May 08.
GW中、オットだけ帰省。
お土産は婚家から米、実家からはお寿司とホットケーキ。
母のホットケーキはもうパウンドケーキに近く、これを
フライパンで焼くのだから気が長い～と思います。
ラップから出すとなぜか2ピース欠落。
どこかでネズミが食べたか!(笑)。
そしていつも “物体Ｘ” が入っています。今回はバナナでした。
さて、日曜日。条幅講座に行ってきました。
この頃のわたしは、頭の中を整理しなくてはならなくて
いくつかの書体がごちゃまぜになっています。
頭は今月課題の隷書のつもりなのだけど、実際に書くと
六朝体(北魏) になっていました。ランチで気分転換!
午後からは隷書が書けました。ですが、ようやく字の形が
つかめる様になったら終りの時間がきてしまうという・・・。
昇段試験の条幅は同一課題を書体を変えて(楷書と行書)
で仕上げます。イケメン先生が参考に…と3つの書体を
見せて下さいました。左から隷書、行書、楷書です。
ドン詰まり解消(笑)。帰るころには気分転換出来ました!
皆さま ありがとうございます!! こんな額見つけちゃった♪
May 06.
