春にんじんのサラダ

にんじんて(根菜だから) 秋冬が旬だと思っていたけれど、
何が何が春も旬で“春にんじん” と言うのですって!!
へぇ～。直売所、とても勉強になります(笑)。
味見をしたら確かに甘い!! 下手に味をつけてしまうと
もったいないので、生食、フレッシュで食べることにしました。
縦に切ってピーラーでそぎました。ひらひら～。
塩をしている間にふりかけの準備。
ベランダのパセリ×白ゴマです。

 

ドレッシングはレモン汁×はちみつ♪

 

メインは午前中にマリネした鶏肉。
よくやる“あとは焼くだけ” シリーズです(笑)。

 

よ～く 漬かってました。トマトも一緒に焼きます!

 

皮目ぱりぱり☆ グリルの力なのでした(笑)。

May 10.