6月10日の暦は入梅。
梅は収穫の時を迎えます。
薬膳としての梅は整腸作用もあるのでの胃の不調に。
梅雨時は胃腸などの消化器が痛みやすいので働きを
助けてくれます。
それから水分代謝を正常にするので、むくみの
不快感にも。
'16の梅仕事は今週7日から始めました。
スタートのきっかけは近所の直売所で見つけた南高梅。
手始めにジャムとジュレを作りました。
ジュレは種のエキスを煮詰めたもの。
出来上がりがとても美しくて驚きます！
季節が進み、黄色く熟した梅で作るとまた違うので
しょうね。
5月の入洛でオーダーして帰った名入りのうちわ
(幾岡屋) が末に到着。蒸し暑かったりでいよいよ出番！
扇ぐとさすがに気持ちよくて、プラスチック製とは
違うな、と(笑)。
大切に長～く使っていきたいです。
