さくらんぼとキルシュのジャム

今年も札幌の知り合いからさくらんぼが届きました。
邸宅庭のさくらんぼです。
種は機械でパチンバチンと抜きました。
計量してびっくり！正味２キロ近くありました。

 

 

キルシュ(さくらんぼの蒸留酒) を仕上げに入れて
みました。どれどれ、わお！
キリッとした大人のジャムに化けました(笑)。

 

 

フルーツケーキを焼いたので、仕上げの
シロップに展開してみようと思います。