見つけた地獲れのサバ、サバ！
とっておきのサバの味噌煮を作るのでこだわりました。
こなみ先生のレシピから、サバのみそ煮、それがなんと
白みそ仕立てです！
薬膳効果は疲労回復！サバは胃を元気にしてくれる魚。
薬味のしょうがとねぎ、調味料の白味噌は体も温まります。
こなみ先生の丁寧な下処理の方法、それからお味！
簡単技で変化球なみそ煮が完成しました。
それはそれは感激☆ 赤みそで作るよりも好みかも～。
しかしごめんなさい！仕上げの振り柚子はおさぼりです(笑)。
副菜は大分土産、寒じめ ちぢみほうれん草。
それは横に育つほうれん草。葉は肉厚です。
サッとゆでて
海苔をのせて。
こなみ先生のお料理教室 Konami's deli
少人数制のアットホームな料理教室で、ご経験をもとに
アメリカ料理や韓国料理をはじめ家庭料理、おもてなし
料理などのレッスンをしていらっしゃいます。