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白ギス

2009-08-25 15:13:13 / 美味しそう
昆布〆作成中！
仕込が多く〆るのが遅くなったので、今日は間に合わない？
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白ぎす

2009-08-25 15:10:35 / 美味しそう
なかなか上物です。
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今日も

2009-08-25 07:30:07 / 休日
外国人の多い築地です。
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玄海灘の

2009-08-25 07:26:12 / 休日
良い太刀魚を仕入れました。
柚子胡椒と岩塩で
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塩水ウニが消えた

2009-08-25 07:21:58 / 市場
築地への入荷が少ないようです。
この時期の塩水ウニは扱いがデリケートなので、荷をよんでいないのでしょか？
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