千歳烏山で石垣和牛のハンバーガー どうでしょう。 そして

昨日 思うところ有り 気がついたら電車に乗ってました。
でっ 辿り着いたのは
京王千歳烏山駅から数分、旧甲州街道の路地を入ったところにある「CORNER'S GRILL」

稀少な石垣和牛A5のハンバーガーが頂けるんです。
お昼前にも関わらず ほぼ満席で 人気のほどがうかがえる。
テーブルに運ばれてきたヒトサラに写真を撮っても？ に どうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手掴みで！ と 思ったら、バランスが・・・
やむなく バーガー袋にいれて

野菜やベーコンが前面に出てきてパティに辿り着くまでに三口は必要。
肉汁滴るパティに辿り着くと、甘い脂にオーロラソースの酸味が重なって
チーズの塩気と共に旨味を広げる。
ソテーしたオニオンの強い甘味にピクルスのスパイシーな酸味が寄り添って。
上質の肉のせいなのか ソースのせいなのか、肉の匂いと旨味が・・・・
食感も つなぎを使っているのかハンバーグの様な柔らかさ。

常連のお客様も 皆さんハンバーグを召し上がっている。
次回はハンバーグで。

ご馳走さまです。

この後 散歩しながら懐かしい地 北烏山へ、そして あの日に帰ってみました。


それは また別のお話し