ヴィーガンで和栗のモンブランどうでしょう

昨日 娘が「ヴィーガンマシュマロ」のケーキを買ってきてくれやした。

卵やバターといった動物性食材を使わず作ったケーキ。

オリーブ(女房殿)にはチョコレートケーキ。

娘は抹茶のムースで

そして おいらには

これでしょう✨

和栗のモンブラン

パリッとしたタルトステージに
米粉スポンジを重ね
クォーターカットの渋皮栗を忍ばせたテンサイ糖の優しい甘さの豆乳生クリームを盛り 国産渋皮栗のストリングを絞る。
添加物を一切使っていないので 優しい甘さで素材の味を大事にしている美味しいモンブラン。

乾燥しやすく 日持ちしないから
早めに召し上がらないといけない一品。

ご馳走さまです😋

ps:今朝の羽田空港は
晴れ☀️

いつも通る路地裏、誰も居ません
時々オリーブ(女房殿)と真面目な話しをする路地裏のココ
子供は生んでも結婚しないと言いきる娘に想いを重ねて
ココはオリーブ(女房殿)と別れ話しをしたトコ💢💢
東京ラブストーリーの「Tenderly~Rica'sTheme」が聴こえてたんだ。 ドラマは見ていなかったけど、曲が好きで。 1991年の風は熱かった
日曜日とあって展望デッキは賑わってやす。

本日も御安全に🛫