南新宿でホットなハンバーガーどうでしょう

小田急南新宿駅裏にある

おいらの定例訪問先「ICON」

年の瀬のご挨拶に

開店時間に合わせ伺ってきやした。

お客様は おいら一人

お願いしたのは平日限定

「ホットガーリックバーガー」

3つのバリエーションから選んだのは一番辛くて風味有る生ハバネロ。

10分ほどでテーブルに。

写真を撮っても❔に

どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで。

いつものギュッギュッとした食感のパティに

青森産の新鮮なニンニクを刻み ベーコンと和え

その上に生のハバネロペーストをたっぷり。

旨味を凝縮したドライトマトとコールスローのような特製タルタルソースが重なり、

食べる時にニンニクの上のペーストを混ぜながら食べると

一瞬 爽やかな辛味の中から

小刻みに全ての食材の旨味が舌の上で踊る。

その全てを馬場フラットの

フワモッチリな特注バンズが包み込む。

最後は皿の上に滴り落ちた

ガーリックオイルをマッシュポテトと絡めて口に運べば

滑らかな口溶けに深い味わいを楽しませてくれる。

5分で完食。

厨房の3人から食べるの早～い❗と

お客様がいらっしゃらなかったのでオーナーと少し話しが出来やした。

毎週休日を利用し 三軒茶屋の老舗ハンバーガーショップでお手伝いし色々吸収してる事、来年 大きな動きがある事も。

お話ししてたらお客様が

おみえになったので失礼して

滞在時間 正味20分

わざわざ見送ってくれやした

その笑顔と共に

ご馳走さまです😋

&よいおとしを🌠