ココスで和栗のモンブランパフェどうでしょう

「ココス」秋のフェアで登場した和栗のモンブラン。

あまりの人気に一時販売中止になってたけど

再び販売されたと聞き伺ってきやした。

メニューを見ると気になる一皿に目が止まる。

すいませ～ん！

これとこれ くださ～い❗

そして最初に出てきた一皿に写真を撮っても❔に

どうぞっ😊でカシャッ
ウニのクリームスープスパゲッティ。

ミョウバンを使っていない甘味のあるウニにホタテの強い弾力、トマトコンカッセの酸味に海苔の風味がクリーミーなスープに溶け込み

旨味の海にアルデンテな細いパスタが泳ぐ🍝。

頃合いを見て

メインの和栗のモンブランパフェが登場。

ほうじ茶ゼリーの上にミルクムースと生クリームを重ねフランボワーズジャムでアクセントを付け
ミルフィーユで蓋をしマロンアイスクリームを乗せ生クリームをたっぷり。
チョコレートグミ？に和栗のストリングを絞り糖蜜漬けで飾り付け。

甘味が強いけど お腹いっぱいになりやした。

ご馳走さまです😋