一昨日 都バス一日乗り放題パスを使って月島までハンバーガーを頂に
もんじゃストリートから細い路地を入るとすぐに現れる。
「パーラーふるさと」さん
ちょうど
モーニングタイムからランチタイムに変わるタイミングで
ドアを開けると
そこは懐かしい昭和の雰囲気
CLOSE（忘れてる）はご愛嬌
厨房からは
ひき肉から空気を抜くリズミカルな音がする。
ハンバーガーをお願いします
と旦那さん（この呼び方が似合うのだ）に
お願いし 待つこと10ほどで出てきたのがこれ
五反田のフランクリンアベニューで修行を積んだ若旦那がこしらえたハンバーガー
バーガー袋を薦められたが毎度お馴染み手づかみでガブッ
フカフカしたバンズから直ぐにレタスの歯応えが襲ってくる。
このレタスの重ね方が実に上手だ。パテイは赤身で肉汁は少ないが
少量のタルタルソースとトマトとレ・タ・ス の味を楽しみながら食べるべし
ケチャップ＆マスタードは イラナイ
イラナイ
先代から喫茶店として営業をしていて 一時は もんじゃのお店にしようか悩んだ時期も
あったと旦那さんが言っていたが、若旦那がココでハンバーガーを
の言葉で
細々とやらせていただいておりますとおっしゃっていた
帰り際 旦那さんと若旦那にお見送りされ恐縮
ご馳走さんでした