初めてのクロワッサン

土曜日のパン教室。初めて作ったクロワッサン。



すごーーーく難しいんだろうなぁ・・・と、先入観を持って挑んだので、とても緊張しながら生地を伸ばしてたたみました。

冷やしてのばしてたたんでを繰り返して、二等辺三角形に切ってくるくる巻いて玉子をうすーく塗って焼きました。


・・・こうやって書いちゃうと簡単みたいですが、やっぱり難しかったです。


でも、ちゃーんとさくさくっとしたクロワッサンが出来ました。

パンの中で、クロワッサンが一番好きな(はず)のパパさんからもオッケーをいただきました。


家でもやりたいので、ペストリーボードが欲しいところです。

本日の弁当・・・０２．２０

今日のお弁当はこちらです


日曜なのに、仕事のパパさん。
慌しく車でお出かけになりました。
日曜だけど、お弁当作り。子供の分が無いので、シンプルな野菜料理が自由に詰められて
ちょっと嬉しくなって、自分にも同じお弁当を作っちゃいました。


車で行ったので、お弁当お返しに珈琲問屋さんでソイラテを買ってきてくれました。
息子君が『ソイ』は大豆、『豆腐』も『醤油』も大豆、『大豆もやし』も大豆・・・・・
と、混乱していてあーでもないこーでもない・・・・・・と色々お話していて面白かったです。
醤油工場とか、連れて行ったら興味深いのかもしれません。

食品の素材の話をしてやるのも、食育とまでいかなくても毎日口に入れているものを知る意味で大事なことなのかもしれません。