明日のお弁当&お料理(^^)/+愛息子日記★

平日、毎日作るお弁当。せっかくなので楽しく記録に残したいなと・・・。ついでに手抜きして作る美味しいメニューも色々と。

本日のお弁当・・・09.01

2006-09-01 09:39:05 | Weblog
今日のお弁当はこちらです

茗荷が安く買えたので茗荷の甘酢漬けを沢山、昨日の夜に作りました。
今朝、早速だんな様に味見してもらいOKが出たのでお弁当に入れました。
今日はジンギスカン丼弁当なのでさっぱりした酢の物が入っているといいな、と思っていたのでちょうど良かったです
ジンギスカンといえば以前、北海道に行った時に(3~4回行ってますが)、
だんな様の知人の方に食べ放題に連れていって頂きました
美味しかったのですが、なぜかもやしが焦げちゃって大変だった印象が強くて
我が家でも作ろうと思うといつももやし多めに買っておこう・・・とか思っちゃいます。
家ではフライパンなので焦げないんですけどね

そんなわけで今朝ももやしもやし・・・と思いながらつくったので、
余った分はだんな様が朝から食べていってくれました
もちろん、しっかり御飯に乗せておきましたよ

ジンギスカン丼
キャベツ人参ラム肉もやしです。ベル食品ジンギスカンのたれを使用してます。

里芋の煮物
味噌あじです。

茗荷の甘酢漬け
砂糖醤油乾燥唐辛子で漬けてあります。

ミニトマトのベーコン巻き焼
ししとうも一緒にさしてグリルで焼きました。

ナスのさっと煮
出汁がきいてます。

チンゲンツァイチーズロール
レンジでチンゲンツァイを柔らかくしてチーズを巻き込み、もう一度加熱しました。

千切りポテトのカレー醤油和え
絹さやと一緒に千切りにしてさっと茹で合わせておいたカレー粉醤油であえました。



以上です