明日のお弁当&お料理(^^)/+愛息子日記★

平日、毎日作るお弁当。せっかくなので楽しく記録に残したいなと・・・。ついでに手抜きして作る美味しいメニューも色々と。

本日のお弁当・・・05.18

2006-05-18 12:57:24 | Weblog
今日のお弁当はこちらです

鮭海苔弁です。見ればわかりますね
御飯の上にお魚が乗ってしまったのでおかずが野菜ばかりです。
実は、魚より野菜より、肉類が好きなんだろうなあ…と、
だんな様のお食事の様子を見ていると思うのですが
…もう30歳なんだから…
少しは健康に気を使って欲しい物です。
…と言っても聞かないので強制的に(知らん顔で)お食事管理しちゃってます。

好きな物をずーッと食べたり飲んだりしていくには普段の食生活が重要

と勝手に決め付けて、今日もお弁当を作りました。


南瓜サラダ 粒マスタードドレッシング
胡椒粒マスタードのドレッシングです。

エノキと人参 ゴマ海苔和え
砂糖醤油出汁で味付けしつつちょっと加熱して、青海苔白ゴマで和えています。

小松菜 コチュマヨ和え
コチュジャンマヨネーズをまぜて、桜海老と茹でた小松菜を和えています。

山菜入りおから煮物
いっぱい煮たのでお弁当にも入れます。

薩摩芋コロッケ
豚挽き肉ターメリッククレイジーソルトを蒸した薩摩芋に混ぜて作りました。ケチャップを添えています。

枝豆
食べる頃には溶けます、冷凍枝豆です。

ブロッコリー チーズ焼
ちょっとチーズが足りない感じになってしまいました。



以上です