ミルクレープ

【材料】
A
薄力粉(ふるう)　100g
砂糖　　　20g
卵　　　　2こ
牛乳　　　1カップ
とかしバター　大さじ2
B
牛乳(温める)　　250ml
砂糖　　60g
薄力粉　24g
卵黄　　2こ
C
生クリーム　1カップ
砂糖　　　　10g
ラム酒　　　大さじ1

1　Aを混ぜ合わせて30分休ませる。

2　小フライパンに油を薄くひき、クレープを焼く。

3　Bでカスタードを作る。
　ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせ温めた牛乳を混ぜ合わせる。
　鍋に戻して煮てクリームを作り、バットに広げて落としラップをして冷ます。

4　CでクリームをホイップしてBと混ぜる。

5　クレープを広げて4のクリーム➡クレープ➡クリーム・・とかさねていく。

ひさびさに大好きなミルクレープ作りました。

生地は寝かせておくと伸びがよくなります。

　

家庭にある材料でできますが、時間がないとなかなかやる気にならないです。

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