チキンのぴり辛スパイス焼き

スパイスアンバサダーです。

今月のテーマは

お手軽調味料でひと工夫です♪

＊ハウス 辛子明太子ペースト

＊印度カリー子監修スパイスカレーベース

＊GABANプロブレンドスパイス

＊ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice

 

先日購入して冷凍庫に入っていた親鶏。

我が家ではよく定番のぴり辛焼きにします。

早速下味にＧＡＢＡＮプロブレンドスパイスを振りかけて漬け込みました。

噛み応えのある親鶏、漬け込む前に切れ込みを入れておくと

味も染みやすいし、焼きあがり後に切りやすくて一石二鳥なのです。

時間のある時に漬け込んで出かけても

帰宅後はすぐに焼けるので

気持ち的にらくです。

 

チキンのぴり辛スパイス焼き

【材料4人分】

鶏肉(親鶏)　　4枚(400ｇ)

ＧＡＢＡＮプロブレンドスパイス　小さじ1

Ａ

豆板醤　　大さじ1

にんにくすりおろし　　小さじ2

しょうゆ　大さじ2

酒　大さじ2

砂糖　小さじ2

【作り方】

1　親鶏はフォークで皮目をついておく。

包丁で皮目に幅8ミリの切れ目を入れてプロブレンドスパイスを表面にすりこむ。

2　ポリ袋に鶏とＡを入れ揉みこんで1時間以上置く。

3　オーブンシートに鶏を皮目を上に置き、

220℃に予熱したオーブンで10分～様子を見ながら焼く。

庭で収獲して春菊、ラディッシュを添えました。

トマトはさすがにできてません((笑))

この親鶏はよくよく噛むのでダイエットにもなりそうです。

 

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