昨日は2週間ぶりのお休みでした。相方は前日から昼食のための店を
リサーチしていたようすです。
「吉祥院に新しい手打ち蕎麦の店ができてるみたいやけど、どない？」
と聞かれてお断りする理由など、ワタクシにはございません。
京都市を南と北に２分するとすれば、南はどちらかといえば「うどん地区」
ではないか？と思えます。（確証は無いんですけど）
でも最近では南にも本格的な手打ちの店が増えてきているのは、利用客
が多く望める、と、いうより北では土地代が高すぎて採算がとれないのかも
知れませんネ。（かなり北部までいけば別ですけど、それはそれで大変だし）
ただし、南の場合、ザルに薄ら盛られた蕎麦を出していては、商売は難しい
でしょうね。（171号線沿いに一軒ありましたけど、あれは別格です）
かといって手打ちとしては、分量にも限度があります。そこでランチタイムに
は「定食」が大きくモノをいうワケですナ。
蕎麦屋だから、蕎麦だけ美味けりゃ文句ないでしょ、というスタンスでは長い
商売は望めない。だから小鉢やご飯まで気が抜けないから大変ですよね。
1時を過ぎていたので、店内はこんな状態でしたが、これは場所柄、昼食時
の来客が集中するためでしょう。
日替わり定食￥800の他、数種類の定食が用意されています。中京や北区
に比べると値段もお手ごろです。
これは「きのこ蕎麦とそぼろ丼セット」700円。蕎麦は冷、温、どちらかを選択
できます。ウドンを選ぶこともできるそうです。↓
こちらは「天麩羅蕎麦セット」￥750。50円アップで炊き込みご飯と変更可。
いつものように、ワタクシ、蕎麦ツウでもないし、貧乏舌だし、味の批評なんて
でけまへんけど、久々の「手打ち」に大満足でおました。