震災の見舞いの箱の春野菜

震災の見舞いの箱の春野菜


26日に鳥取在住のTさんから電話があった「水戸も大変だね、野菜を送るよ」とのこと。翌日の夕方に宅急便が届いた。
水戸までの高速道路が復旧した、とは聞いていたがあまりの早さに驚いた。



早速開けてみると、ホウレンソウ・小松菜・キャベツ・長葱・ブロッコリー・カリフラワーなど新聞紙に包まれた春の野菜が沢山。本来なら農業県・茨城の特産のはずだが、放射線の影響で出荷は自粛、スーパーに野菜は並んでいない。
誠に有難い贈り物だった。


ホシカレイ骨もあまさず食したり


底にスチロールのトロ箱があり干鰈（ホシカレイ）とハタハタの干ものが入っていた。この辺のカレイより大きく身が厚い。早速、焼いて食べた。
本来カレイは淡白な味だが、これはかなり脂がのって、塩気もいくらかきつめ。




残った骨に、熱湯を注ぎ醬油を数滴。
品がない食べ方、と思う方もいるかもしれないが、これが僕の流儀。
誠に美味しいスープとなる。

2年前Tさんを訪ね、鳥取・出雲を旅したことが思い出される。
野菜にお魚有難うございました。
落ち着いたら、水戸の納豆を送りますよ。