あってりスープのやみつき家ほんぽ 下永谷店（横浜市港南区）

あってりスープのやみつき家ほんぽ。

麺屋 道楽閉店後（多少弱い店でしたね...）、今月オープンしました。
環状2号沿い、横浜市港南区下永谷3-4にあります。

店内に入ると、ほとんど麺屋 道楽時の内装を流用している感じがしました。
やみつき家ほんぽは南区の人気店。
その支店ということで期待大です。

僕の大好きなマー油が乗った黒やみメンを注文。
麺は太麺と細麺が選べるシステム。
太麺でお願いしました。

スープは適度な粘度のトンコツ醤油マー油浮き。
「亜流家系」と称されることもあるようですが、僕はショップ系の香りを感じる...。
塩分は若干高め。
マー油はかなりマイルドな仕上がりで、河童（大阪）の黒と良く似た感じ。
個人的にはワイルドなマー油の方が好きですが、スープ全体としては良くまとまっていると思います。
あっさりとこってりの中間の「あってり」は言い得て妙だと思う。

麺は中太ちぢれ。
湯で加減バッチリで終盤まで同じ食感。
コシもまぁまぁ。
スープとの絡みも良い。

チャーシューはシチュー肉のような食感。
味付けは良い。

上に乗った岩海苔は、マー油とつぶしあいをしているような気がする...。
海苔は3枚。かなり分厚くスープ耐性強し。

写真は黒やみメン　太麺　麺硬め　700円。
おいしくいただきました。

個人的には若干不満がありますが、良いラーメンだと思います。
2010年　閉店