がんこ亭 氷取沢本店（横浜市磯子区）

がんこ亭。

横浜市磯子区氷取沢町356、笹下釜利谷道路沿いにあります。

あっさり醤油豚骨ではかなり高いクオリティのお店だと思います。
近所のカマリヤ大将（失礼ながら、個人的好みではカマリヤの方に行く回数の方が圧倒的に多い...）もあっさり系人気店ですが、こんなご近所でしのぎを削っているのですから、長い年月（僕の知っている限り20年近く）にわたってクオリティを保てるのでしょうね。

中盛を注文。

スープは前述の通り、あっさり豚骨。
醤油塩分はちょうど良く、不思議な中毒性風味が感じられます。
卓上の薬味が豊富。
僕は白髪葱をたくさん、そしておろしにんにくと白ゴマを投入しました。

麺は中太ストレート。
ゆで加減バッチリ。

チャーシューは柔らかめのものが二枚。
味付けは淡白。

写真はラーメン　中盛り　麺硬め　700円。
おいしくいただきました。

最近体調の優れない僕としては、気持ち安心して（気持ちだけ？）食べられたので楽しめました。