らーめん家せんだい。
人気店の支店が南区にやってきました、横浜市南区真金町1-3、横浜橋商店街の中にあります。
ラーメン塩を注文。
正に評判通りの高クオリティ家系スープ。
粘度は普通か、あるいは若干低めですが、肉の旨み/コクが存分に味わえる、嬉しくなってくる仕上がりです。
ウマイ!!
塩分も丁度良いところを突いています。
ただ、どこが「塩味」なのかは不明...(笑)。
おろしニンニクを垂らすと、これがまた実に良い!
麺は太めちぢれ。
深ザルの湯切りは、非常に丁寧。
若干柔らかい仕上がり...と最初は思ったのですが、モチモチした食感で家系には珍しいタイプ。
ウマイ!
この感覚...、ツボにきました。
チャーシューは、柔らかく味付けもしっかりしている。
野菜は青物ではなくもやし。
写真はラーメン 塩 麺硬め 600円。
おいしくいただきました!
家系初訪問では、久々に感動させてくれました。
麺とスープのケミストリ.....。
味は塩の他、醤油、味噌、辛味噌の中から選ぶシステムです。
全味を踏破してやろうと意気込んでしまうほど、僕の舌を喜ばせてくれました。
値段もこのクオリティにして低めの設定。
接客もフレンドリで気持ち良い。
満点!
人気店の支店が南区にやってきました、横浜市南区真金町1-3、横浜橋商店街の中にあります。
ラーメン塩を注文。
正に評判通りの高クオリティ家系スープ。
粘度は普通か、あるいは若干低めですが、肉の旨み/コクが存分に味わえる、嬉しくなってくる仕上がりです。
ウマイ!!
塩分も丁度良いところを突いています。
ただ、どこが「塩味」なのかは不明...(笑)。
おろしニンニクを垂らすと、これがまた実に良い!
麺は太めちぢれ。
深ザルの湯切りは、非常に丁寧。
若干柔らかい仕上がり...と最初は思ったのですが、モチモチした食感で家系には珍しいタイプ。
ウマイ!
この感覚...、ツボにきました。
チャーシューは、柔らかく味付けもしっかりしている。
野菜は青物ではなくもやし。
写真はラーメン 塩 麺硬め 600円。
おいしくいただきました!
家系初訪問では、久々に感動させてくれました。
麺とスープのケミストリ.....。
味は塩の他、醤油、味噌、辛味噌の中から選ぶシステムです。
全味を踏破してやろうと意気込んでしまうほど、僕の舌を喜ばせてくれました。
値段もこのクオリティにして低めの設定。
接客もフレンドリで気持ち良い。
満点!
やっぱり、南、瀬谷、港北、旭そして都筑にはどうも足が伸びません(苦笑)。
ここは良い店ですね!
是非本店にも行きたくなりました(評判はよく聞くのですが...)。
せんだい入社のおりには、是非3号店配属でお願いします!
せんだい横浜橋店は醤油と塩を食べてます。醤油の方が
やや濃い目味(塩気が強いという意味ではなく)で私好みでした。
若い店主さんの気持ち良い対応も素敵ですし、私も久々に
ツボにはまった感じですね~。現在求職活動中なので
せんだい入社出来ないかな・・・と思ったりする今日この頃。。。