夏バテ予防にゆで卵

おはようございます。

涼しささえ感じる天気です。

自転車は中遠広域農道から亀久保まで77ｋｍほど走りましたが、順調。

さらに私の脚も力が貯まっていて、ぐんぐんと踏み込めます。

トップギアの１１T  まで回してしまいました。

さらに練習終わりの8時20分でも気温28.4度の涼しさ。

順調、快調、快適3拍子そろった楽しい練習でした。

月に1度でもこういう日があると自転車乗りは止められません。

今日はガス管工事の人たちが表にきてます。

それをみているMayですが、

こんな不思議な表情をしてます。（私、ネコ写真の岩合光昭さんに近づきつつあるかも？）

自転車に接着剤がうまくいったようなので、良く落ちる玄関フェンスの内掛けも

内側に接着剤を入れて固めてみました。

さて、先日どこかの情報番組で夏バテ予防にゆで卵がいいといっていました。

理由は良質なタンパク質が（食中毒などの心配なし）安全に取れるからだそうです。

我が意を得たり！実はその番組前から私はゆで卵は多用してました。

作り方は巻頭の小鍋に卵3個を入れ、かぶるまで水を入れ、塩を大さじ1杯。

タイマーで15分、ほったらかしで手は全くかかりません。

このやり方にしてから、殻が割れたり、皮がむきにくかったりがまったくありません。

サラダに冷やし中華に酒のおつまみに、何でも使えます。

昨日は冷たいさっぱり系だけでは力がつかないので

あえてしっかり煮込む手羽先の煮物にゆで卵使いました。

昆布と1時間ほど弱火で煮込んだら取り出して、

同じ煮汁で、油抜きした厚揚げとなすを煮ました。

濃いめの味が夏の夜のビールに大変よく合いました。

それでは、今日も元気に行きましょう！