そばの実のそぼろ丼☆アサンテサーナカフェ（恵比寿）

追記：こちらのカフェは閉店しました。
非常に残念・・以下は訪問時の記事です。




人と地球の健康を考えたカフェ、アサンテサーナカフェへ
また行ってきました。

前回の記事
今回三回目の訪問ですが、ちゃんとごはんを食べるのは初めてです


午後６時過ぎに訪問。明るいうちに看板を

※お隣は、コミュニティトレード・第三世界ショップの直営店です。



楽しくおしゃべりしていたら、あっという間に外は真っ暗

　　
※撮影は許可を得ています。


私は「日替わり雑穀プレート」を　　￥９４０

・そばの実のそぼろ丼（玄米ごはん）
・ズッキーニと大根と人参のラタトゥーユ
・春菊と小松菜のゴマ和え
・ワカメと紫玉ネギのサラダ
・味噌汁
・ミニデザート

そばの実のそぼろ丼、というのは初めて食べました。
自然食・マクロビを生活に取り入れるようになってからは、肉の代わりになる食材をいろいろ試しましたが、そばの実もそうなんですね～


　　　　　
一緒に行った★suika★さんのセレクトはチキンカレー

第３世界ショップのカレーの壷（チキン）をベースに使い、
ココナッツミルクで煮込んだカレー。
いい匂いでした～



デザートとドリンクを別に注文

デザートは季節によって違うようです。
アサンテサーナカフェのデザートは、卵や牛乳・生クリームやバター・白砂糖などは使わずに、甘みにはメイプルシロップや米飴・てんさい糖を使用。
ナッツやレーズンは、第3世界ショップのオーガニックのものを、小麦粉は国産、ベイキングパウダーはアルミニウム不使用のものを使うなど、素材も厳選したものを使っています。 （ＨＰより抜粋）

疲れた体をいたわるディナーでした




アサンテサーナカフェ
東京都目黒区三田2-7-10-102
ＪＲ恵比寿駅東口から徒歩１２分くらい（詳細はコチラの下の方）
営業時間
月・火・木～土　11：00～20：00
毎週水曜日はイベントデー
(日曜・祝日定休)

一軒家のレストラン

事情があって、店名や場所は明かせないのですが
近所に、その家の畑で採れた野菜で作った料理を、食べさせてくれるお店があります。
（横浜市内です）

友人が来ると、概ねその店を案内します
　　　
　　　　　この日のランチ

どれも優しい、おふくろの味です

この日は友人二人がとっても喜んでくれました。


こだわりの食材を使っての料理も美味しいですが、
わざわざ遠くの産地から取り寄せての料理より、
こういう地産地消的なレストランこそ、エコだと思います。
応援しています

低カロリー♪おからこんにゃくで鶏の唐揚げ風

我が家は夫が肉好きなので、肉料理をゼロには出来ません。
でも週２くらいの割合で、野菜だけの日を決めています。

１週間のうち、肉・魚・ベジ・肉・魚・ベジ・肉、、、みたいな。

そんなベジ曜日のある日、おからこんにゃくで唐揚げを作りました


ベジタリアンミート・おからこんにゃく340ｇ　378円

原材料：おから（岩手産）、こんにゃく粉（群馬産）、やまいも（国内産）、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

これを手で好みの大きさにちぎって、鶏の唐揚げと同じ様に味付けして揚げます

どこからどう見ても鶏の唐揚げ
食感もお肉！

おからこんにゃくは純植物性で、
100ｇあたり25ｋｃａｌ
食物繊維はレタスの約4倍
カロリーは鶏肉の約1/10
低カロリー、食物繊維豊富でダイエット効果が大きい食材です。

おから（＝大豆）は、様々な生活習慣病予防やアレルギー予防、大豆イソフラボンによる抗酸化作用で知られています。
こんにゃくは、腸内の有害物質を排除及び腸内細菌の改善、コレステロール吸収を防いだりとこれまた嬉しい効果が。

ヘルシー食品の代表選手がタッグを組んだ、健康生活の味方となる食材ですね～


主人にはバレないかな？と思ったけど、
昨年、大豆料理のお店で「畑のお肉の唐揚げ」というのを食べているので（昨年の記事・別ブログ）、気が付いたようでした

次回はバレないようなメニューを考えよう・・
（目的はそこじゃないけど）